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BAT-葡萄酒品鑑證照班(初階)

【報名時間】從:2020-06-02 08:00:00 起 ~ :2020-12-25 12:00:00 止
【活動時間】從 :2021-01-18 08:00:00 起 ~ :2021-01-19 17:00:00 止
【活動時數】16小時
【活動地點】台南應用科技大學台南應用科技大學生科大樓 LT304教室
【主辦單位】台南應用科技大學 - 推廣教育中心
【活動對象】不限
【人數限制】最少 20 人,最多 40 人
【活動費用】2500元
【聯絡方式】專線:06-5100721~2 傳真:06-2433113

 

一. 收費說明:

1.研習費 : 1,000元 (不含材料費)

2.考照費 : (含研習用書籍)  : 1,500元 ,

   以上合計2,500元(不含材料費)

 

3.材料費 : 2,000元第一天上課時繳交。(上課學員自付)

 

4. 110.1.18  認證研習課程  : 08:00-17:00、8小時.

    110.1.19  認證研習課程   : 08:00-17:00,8小時.  合計:16小時

         (110.1.19  課程考測  )         

 

5.上課地點:台南應用科技大學-生科大樓 LT304教室

~歡迎高中職老師參加本課程研習時數16小時)~

※ 授課教師:鄭傑夫 老師

 

              Bartenders Association Taiwan中華民國國國際調酒協會,簡稱BAT,BAT於1994年加入

     International Bartenders Association簡稱IBA,成為會員,成為61個會員國中的其中一員,

     為台灣唯一加入IBA國際組織的團體,由於長期與國際接軌,以國際的經驗及結合台灣餐飲

     的趨勢,BAT在教育委員會的努力下,擴展了專業咖啡師初階、專業咖啡師中階,泡沫茶飲

     師,專業葡萄酒品鑑初階、專業葡萄酒品鑑中階,專業調酒師認證,以市場需求為導向所規

     劃的認證,更受到教育部技專校院師生取得民間執業能力鑑定證書》認可。

 

目的

          由於國內觀光餐飲近幾年來蓬勃發展,相對的帶動了葡萄酒的流行,

   對餐飲美學的搭配愈來受重視,台灣與國際接軌的活動不但頻繁,已達

   與國際同步的事實,為提升國內葡萄酒相關知識的專業水準,進階葡萄

   酒專業課程,可以培訓更多的專業人才。

 

三.課程內容:

            () 新舊世界葡萄產區介紹

  - 法國波爾多:主要分級制度及歷史變革
  - 法國波爾多 / 勃根地:各主要產區及細分級制度
  - 勃根地、隆河谷、盧瓦河、阿爾薩斯
  - 義大利、西班牙、德國
  - 新世界 ( 澳大利亞、紐西蘭、美洲和其它產區 )

 

() 各式葡萄酒類介紹

   - 紅、白玫瑰紅酒
   - 強化酒精葡萄酒
   - 加香料葡萄酒

 

()  紅、白葡萄品種介紹及品酒要領和特性解說

         葡萄酒介紹認識葡萄酒品種、產地、分類、知識,了解白

       酒之分級及主要釀造品種產地.

 

四.開課老師相關資歷

      ※ 鄭傑夫 老師

      ◎ 太魯閣晶英酒店~餐飲部副理

      ◎ 中華民國國際餐飲協會~理事

      ◎ 五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽~評審

      ◎ 金爵獎國際調酒大賽~評審

 

報名表下載

 

注意事項:學員出席率需達本課程總時數三分之二以上,始得授予結業證書

繳費方式:

1.臨櫃繳費:至推廣教育中心現金繳費(教育大樓E108)。
2.郵政匯票:抬頭「台南應用科技大學」郵寄至本中心(地址:71002台南市永康區中正路529號,收件人:台南應用科技大學推廣教育中心),收據於第一次上課發給。
3.網路報名:隨時受理。學員填寫線上報名表後,依「轉帳流水號」辦理金融機構轉帳。注意:本「流水號」限以網路提款機(ATM)辦理轉帳,無法以臨櫃方式進行。

退費及相關規定:

1.本校有權依報名人數決定是否開班,如人數不足則不開班,無息退還已繳學費。

2.其他退費依教育部規定辦法處理,學員自報名繳費後至實際上課日前申請退學者,退還已繳學費之九成。自實際上課之日算起未逾全期三分之一者退還已繳學費之半數,開課時間已逾全期三分之一者學費不予退還。本班已特價優惠,一經繳費若申請退費依上述規定辦理。

3.因無法開班辦理退費或其他因素申請退費者,請繳交本人郵局或銀行帳戶影本及繳費收據辦理退費,退費時程為繳交文件算起3週內通知退費,若有延誤另行通知。

4.如遇天災則課程延期或擇期補課,請依本中心網站最新消息公告辦理

 
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